الفرق بين المعجون المعقم والمعجون السائب
يعد معجون الطماطم من أكثر المواد الخام المستخدمة على نطاق واسع في الطهي، وهو متوفر في السوق في شكلين رئيسيين: معقم وسائب. ولكل من هذه الأنواع خصائصه واستخداماته.
معجون معقم
* عملية الإنتاج: يتم إنتاج المعجون المعقم في بيئة معقمة تماما باستخدام التكنولوجيا الحديثة. وفي هذه الطريقة يتم وضع العجينة في عبوات معقمة بعد البسترة.
* التعبئة والتغليف:
يتم وضعها عادة في براميل معدنية أو أكياس مغلفة.
* سمات:
* المتانة العالية:
ونظرًا لظروف الإنتاج المعقمة، يمكن تخزين المعجون المعقم لفترة طويلة دون الحاجة إلى تخزينه في الثلاجة.
* الجودة المستمرة:
تظل جودة المعجون الإنتاني ثابتة مع مرور الوقت ولا تتغير.
* صالحة للتصدير:
نظرًا لعمرها الافتراضي الطويل وجودتها المستقرة، فهي مناسبة جدًا للتصدير إلى بلدان مختلفة.
* بريكس عالية:
عادة ما يكون تركيز المعجون المعقم أعلى من تركيز المعجون السائب.
* بدون إضافات:
لا يتم استخدام المواد الحافظة والمواد المضافة في إنتاج المعجون المعقم.
* التطبيقات:
*صناعة المواد الغذائية:
يتم استخدامه في إنتاج الصلصات والمعلبات والمنتجات الغذائية المصنعة.
* يصدّر:
نظرًا لميزاتها الفريدة، فهي ذات قيمة عالية للتصدير إلى بلدان مختلفة.
سيد السائبة
* عملية الإنتاج:
بعد الطهي والتكثيف، يتم تخزين المعجون في خزانات كبيرة.
* التعبئة والتغليف:
وعادة ما يتم تعبئتها في براميل كبيرة أو في صهاريج المواد الغذائية.
* سمات:
* متانة أقل:
بالمقارنة مع المعجون المعقم، فهو يتمتع بفترة صلاحية أقصر ويجب تخزينه في الثلاجة.
* سعر أكثر ملاءمة:
نظرًا لطريقة الإنتاج البسيطة، فإن سعره أقل من معجون الصرف الصحي.
* التطبيقات:
* الاستخدامات الداخلية:
يتم استخدامه في الغالب في صناعة الأغذية المحلية ولإنتاج المنتجات الغذائية التي لا تتطلب تخزينًا طويل الأمد.
جدول المقارنة

أيهما أفضل؟
يعتمد الاختيار بين المعجون الصرف الصحي والمعجون السائب على احتياجاتك وتطبيقك. إذا كنت تبحث عن عجينة ذات مدة صلاحية طويلة وجودة مستقرة ومناسبة للتصدير، فإن المعجون المعقم يعد خيارًا جيدًا. ولكن إذا كنت بحاجة إلى سعر معقول أكثر وللاستخدام المنزلي، فيمكن أن يكون Bulk Rabi خيارًا أفضل.
ملحوظة:
عند شراء المعجون، انتبه إلى العلامة التجارية التي تختارها. العلامات التجارية الأصيلة تنتج منتجات عالية الجودة وقياسية.
هل لديك أي أسئلة حول معجون الصرف الصحي السائب؟
